飲食店の皆様へ
メニューに合わせたスライスやカットはもちろん、四季折々の食材に合わせて他の食材を生かす部位のご提案まで。一店ずつ違うご要望に、一つずつお応えします。
Issues
こんなお悩みはありませんか
- メニューごとに厚みや部位を変えたいが、細かく対応してくれる仕入れ先がない
- 季節でメニューが変わるたびに、食材の相談相手を探し直している
- ラーメンのスープに使う脂や骨を、安定して確保したい
Our Solution
飲食店 の現場へ、私たちができること
01
数ミリ単位のスライス調整
厚み・部位・重量をご指定通りに加工します。脂身の量も調理法に合わせて調整いたします。
02
季節に合わせた部位のご提案
四季折々の食材に合わせ、他の食材を生かす旨みを持つブランドや部位をご相談・アドバイスします。
03
のせ脂・ハラ脂・骨のご提供
ラーメン等で使用する豚のせ脂やハラ脂、骨も、自社工場での精肉加工だからこそご提供可能です。
04
小ロット・試験導入も歓迎
少量からのお取引にも柔軟に対応します。まずは一品目からのお試しもご相談ください。
Products
主な対応品目
- ロース
- 肩ロース
- バラ
- もも
- ヒレ
- ミンチ
- のせ脂・ハラ脂
- 豚骨
上記は一例です。ご希望のブランド（銘柄）・ランク・部位など、ご利用状況に応じてご相談ください。
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