ホテル・宴会・婚礼の皆様へ
宴会・婚礼では、見栄えの均一さと確実な数量確保が求められます。規格を揃えたポーションカットと計画的な納品で、当日の厨房を支えます。
Issues
こんなお悩みはありませんか
- 宴会の人数変動に合わせて、数量を柔軟に調整したい
- 婚礼コースでは、一皿ごとの重量と見栄えを揃えたい
- 繁忙期に必要量を確実に確保できるか不安がある
Our Solution
ホテル・宴会・婚礼 の現場へ、私たちができること
01
規格を揃えたポーションカット
重量・形状を揃えて加工しますので、盛り付けの均一さと原価計算のしやすさを両立できます。
02
人数変動に応じた数量のご相談
直前の増減にもできる限り対応します。まずはご予定の目安をお知らせください。
03
計画発注による安定確保
契約ロットでの計画的な発注により、繁忙期でも必要量を確保しやすくなります。
04
納品時間のご相談
自社冷凍車での配送のため、仕込みの時間に合わせた納品もご相談いただけます。
Products
主な対応品目
- ロース
- ヒレ
- 肩ロース
- もも
- ポーションカット
- ブロック
上記は一例です。ご希望のブランド（銘柄）・ランク・部位など、ご利用状況に応じてご相談ください。
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